Выращивание уток на мясо считается одним из самых перспективных видов деятельности в сфере птицеводства для фермерских хозяйств в Украине. Этому способствует большой спрос, ненасыщенность рынка этим видом мяса, отсутствие крупных промышленных производителей, которые бы смогли составить конкуренцию, хорошие условия для выращивания уток в фермерских хозяйствах. Конечно, как и любой предприниматель, прежде чем заняться новым бизнесом, каждый фермер задается вопросами, что для этого нужно, сколько необходимо вложить средств, прибыль он получит, и как быстро. В таблице приведены (по данным наших расчетов) ориентировочную потребность в инвестициях и основные финансово-экономические показатели фермы для выращивания утят на мясо для разного поголовья птицы - от 100 до 1000.
Экономическая эффективность производства мяса уток в фермерских хозяйствах в зависимости от поголовья птицы
|
Показатели |
Единица измерений |
Значения показателей |
|||
|
Поголовье птицы |
гол. |
100 |
200 |
500 |
1000 |
|
Площадь помещений |
м2 |
25 |
40 |
100 |
200 |
|
Стоимость здания |
грн. |
50000 |
80000 |
200000 |
400000 |
|
Стоимость оборудования |
грн. |
7000 |
14000 |
35000 |
70000 |
|
Всего капитальных вложений |
грн. |
57000 |
94000 |
235000 |
470000 |
|
Стоимость приобретенного молодняка (20 грн./гол.) |
грн. |
2000 |
4000 |
10000 |
20000 |
|
Потребность в кормах за цыкл выращивания |
кг |
850 |
1700 |
4250 |
8500 |
|
Стоимость кормов всего (12 грн./кг) |
грн. |
10200 |
20400 |
51000 |
102000 |
|
Другие расходы |
грн. |
4370 |
8740 |
21850 |
43700 |
|
Всего затрат |
тыс. грн. |
16570 |
33140 |
82850 |
165700 |
|
Сохранность поголовья |
% |
97 |
97 |
97 |
97 |
|
Выращено птицы |
гол. |
97 |
194 |
485 |
970 |
|
Живая масса 1 гол. |
кг |
3,5 |
|||
|
Получено мяса в забойном весе |
кг |
237 |
475 |
1185 |
2370 |
|
Получено комплектов потрохов |
компл. |
97 |
194 |
485 |
970 |
|
Выручка от реализации мяса уток (100 грн./кг) |
грн. |
21330 |
42660 |
106650 |
213300 |
|
Выручка от реализации потроха (10 грн./компл.) |
грн. |
970 |
1940 |
4850 |
9700 |
|
Выручка всего |
грн. |
22300 |
44600 |
111500 |
223000 |
|
Прибыль за 1 цыкл |
грн. |
5730 |
11460 |
28650 |
57300 |
|
Уровень рентабельности |
% |
34,6 |
34,6 |
34,6 |
34,6 |
|
Прибыль за год (4 цикла выращивания) |
грн. |
22920 |
45840 |
114600 |
229200 |
|
Срок окупаемости |
годы |
2,5 |
2,1 |
2,1 |
2,1 |
Как показывают расчеты, рентабельность производства мяса уток в фермерских хозяйствах составляет не менее 30% при сроке окупаемости инвестиций не более 2,5 лет. В дальнейшем ферма будет приносить стабильный доход в расчете не менее 50 грн. на 1 голову. Указанное делает этот вид деятельности перспективным для инвестиций. Примечание. Сумму капитальных вложений можно существенно уменьшить, если в фермерском хозяйстве уже есть в наличии неиспользуемые и здания и помещения, которые можно приспособить для выращивания утят. Также можно повысить прибыльность производства мяса уток путем широкого использования местных кормов и выращивания утят на водоемах. Другим резервом повышения рентабельности может быть производство органического мяса уток. А еще мускусные утки и муларди. Однако - это уже темы отдельных обсуждений.
