Сира клітковина не має поживної цінності для птиці, і в основному вважається марним баластом, але при надмірно низькому вмісті клітковини порушується травлення та знижується продуктивність птиці, виникає діарея. Отже не так все однозначно з умістом клітковини у кормі для птиці.
Мускусні качки, яких в народі ще називають індокачками - через схожі на індичі нарости біля дзьоба та навкруг очей, з’явилися в Україні порівняно недавно. Однак і за цей час завдяки своїм позитивним якостям вони набули чималої популярності у птахівників-аматорів. Мускусні качки походять з американського континенту, де дикі їх популяції й до цього часу розповсюджені у Мексиці, Центральній та Південній Америці. Були одомашнені місцевим населенням Америки ще до її відкриття Колумбом.
Зараз Україна стоїть на шляху інтеграції до СОТ й має впровадити відповідні правила і процедури що забезпечують безпеку харчової продукції, у тому числі й у галузі птахівництва. Згідно вимог, прийнятих у більшості розвинених країн світу, забій птиці, призначеної для реалізації, обов’язково повинен здійснюватися в сертифікованих забійних цехах або пунктах, що забезпечують дотримання необхідних ветеринарно-санітарних норм. Одним зі способів вирішення цього питання в Україні може бути створення мобільних забійних пунктів.
Вирощування індиків на м’ясо є однією з найбільш прибуткових видів діяльності для фермерських господарств в Україні. Для цього в багатьох з них є власні зернові, зелені та соковиті корми, пасовища та інші необхідні умови. Для вирощування індиків в теплий період року можна використовувати будь які тваринницькі приміщення, складські та інші будівлі легкого типу, які завжди знайдуться в фермерському господарстві. Ринок м’яса індиків в Україні ненасичений і на ньому немає значної конкуренції з боку господарств промислового типу. Звичайно, для цього можливо прийдеться виконати деяку реконструкцію приміщень, оснастити їх необхідним обладнанням, налагодити правильну годівлю птиці та вирішити низку інших проблем. Однією них буде вибір кросу чи породи індиків для вирощування, адже на ринку є чимала пропозиція.
Органічні технології виробництва продуктів харчування, в тому числі яєць та м'яса птиці, знаходять все більше прихильників в багатьох країнах світу. Не виняток й Україна. Споживач пов'язує з такими технологіями, перш за все, сподівання щодо підвищення безпечності й біологічної цінності продуктів харчування, й готовий платити а таку продукцію значно вищу ціну, ніж а звичайну продукцію. Значний потенціал має також виробництво органічної продукції, зокрема птахівництва, на експорт. Це відкриває перед виробниками великий простір для підприємницької ініціативи. В той же час обізнаність більшості птахівників з технологіями та вимогами до органічної продукції птахівництва часто залишаються на низькому рівні, внаслідок чого вони роблять численні помилки в намаганнях налагодити її виробництво.
Сторінка 8 із 12
Приєднатись до спільноти
