Оцінка якості кормів та компонентів

Оцінка якості інкубаційних яєць

Оцінка параметрів та умов вирощування птиці

Оцінка стану здоров’я птиці

Реалізація продукції

Навчання спеціалістів

Мельник В.О., канд. с.-г. н., експерт ЦОП

Не дивлячись на те, що індики відомі в Україні вже більше 200 років, м’яса цього виду птиці в країні й донині виробляється дуже мало, так що на кожного українця його припадає менше 1 кг,  в той час як у сусідній Польщі в 6 разів більше. В Польщі виробництвом м’яса індиків займаються  в основному фермерські господарства, і воно для них є вельми прибутковою справою. Чи може воно бути рентабельним в Україні? Давайте порахуємо  (див. таблицю).

 Розрахунки економічної  ефективності виробництва м’яса індиків при використанні  вітчизняного кросу «Харківський»

Показники

Один. виміру

самці

самки

самці

самки

самці

самки

Посаджено на вирощування

гол.

100

250

500

Площа приміщень

м2

40

100

200

Вартість будівлі

грн.

100000

250000

500000

Вартість обладнання

грн.

9000

22500

45000

Всього капітальних вкладень

грн.

109000

272500

545000

Вартість придбаного молодняку (50 грн./гол.)

грн.

5000

12250

25000

Потреба в кормах на 1 цикл вирощування

 

кг

 

3930

 

9825

 

19650

Вартість кормів (12 грн./кг)

грн.

47160

117900

235800

Інші витрати

грн.

9825

24560

49120

Всього витрат

грн.

56985

142460

284920

Вирощено птиці

гол.

47

48

118

119

237

238

Жива маса 1 гол.

кг

15,0

8,5

15,0

8,5

15,0

8,5

Вирощено птиці в живій масі, всього

кг

1113

2782

5578

Отримано м’яса птиці повного патрання

кг

735

1836

3681

Отримано потрухів

Компл.

95

237

475

Виручка від реалізації патраних тушок (100 грн./кг)

 

грн.

 

73500

 

183600

 

368100

Виручка від реалізації потрухів (30 грн. за комплект)

 

грн.

 

2850

 

7110

 

14250

Всього виручка від реалізації продукції

грн.

76350

190710

382350

Прибуток

грн.

19365

48250

97430

Рівень рентабельності

%

33,9

33,9

34,2

Термін окупності за двох циклів вирощування

років

2,8

2,8

2,8

Як видно з розрахунків, і в Україні виробництво м‘яса індиків є цілком вигідним за достатнього рівня рентабельності та прийнятного терміну окупності капітальних витрат. Про це також свідчить позитивний досвід фермерів Зміївського, Ново-Водолажського та Харківського районів Харківської області. Термін окупності може бути значно зменшений за використання вже готових приміщень. В свою чергу прибутковість може бути збільшена шляхом широкого використання пасовищ та місцевих кормів, відгодівлі індиків в теплий період року на відгодівельних майданчиках та в будівлях полегшеного типу. Іншим резервом збільшення прибутковості може бути виробництво органічного м'яса індиків.

Обговорення теми

Рейтинг: 4 / 5

Активна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаНеактивна зірка