Из углеводов в кормлении птицы нормируют только сырую клетчатку, в состав которой входят целлюлоза, гемицеллюлоза, пентозаны, лигнин и другие соединения. Клетчатка необходима для нормального пищеварения, так как образует определенный объем химуса в кишечнике, усиливает его перистальтику, активирует выделение пищеварительных ферментов, что положительно влияет на переваримость питательных веществ. Но в организме птицы нет ферментов, которые расщепляют клетчатку. Это происходит, в основном, в слепых отростках кишечника под действием ферментов микроорганизмов. Переваримость клетчатки у птиц низкая 5-15%, только в гусей этот показатель достигает 40-50%. Следует учитывать, что увеличение в рационе клетчатки снижает переваримость питательных веществ и его энергетическую ценность. Поэтому в нормах предусмотрено оптимальное содержание клетчатки в комбикорме в зависимости от вида и возраста птицы.
Заказать зоохимический анализ компонентов корма >>>
Обсудить тему >>>
