Опыт стран, где активно используются ингредиенты с высоким количеством клетчатки, демонстрирует, что клетчатка не вредит птице, а наоборот оказывает положительное влияние на здоровье кишечника, качество подстилки, общее состояние птицы и даже повышение продуктивности.
Корма с высоким содержанием клетчатки (от 3,5 до 7%) нормализуют работу кишечника, что обеспечивает сухую подстилку (существенный момент при размещении птицы на полу), в сочетании с правильным выбором кормовых добавок, прежде всего ферментов.
На стадии развития кур-молодок возрастом примерно 9-16 недель рекомендуется использовать рационы с низкой энергетической ценностью, малым количеством питательных веществ и высшим содержанием клетчатки для обеспечения замедления роста и лучшего развития репродуктивной системы курочек.
Высокое содержание волокон (выше 5,5%) приучает молодняк птицы в период выращивания потреблять большие объемы кормов, что служит стартом для потребления оптимального объема корма до начала яйцекладки.
При клеточном содержании птицы клетчатка положительно действует на здоровье кишечника, что проявляется уменьшением вероятности загрязнения яиц (за исключением клетчатки, находящейся в подсолнечнике, что можно нивелировать с помощью использования ферментных препаратов).
Традиционно считается, что клетчатка в корме служит для восстановления потребления корма при его понижении в случае плохого усвоения питательных веществ организмом птицы.
Эффективность клетчатки в корме зависит от состава, растворимости и физической формы.
Включение в состав корма правильного количества и типа клетчатки улучшает развитие пищеварительных органов птицы, увеличивает размер желудочно-кишечного тракта. Также наблюдается увеличение уровня желчных кислот и ферментов.
Сырая клетчатка не имеет питательной ценности для птицы, и в основном считается бесплодным балластом, но при чрезмерно низком содержании клетчатки нарушается пищеварение и снижается продуктивность птицы, возникает диарея.
Средние значения по уровню клетчатки в корме:
- для кур-несушек яичных и мясных линий составляет 5-6%,
- для индеек – 6 %,
- для уток – 6-7 %,
- гусей – 10 %,
- для ремонтного молодняка родительского стада – 5-7 %,
- бройлеров – 4,5 –5 % к массе комбикорма.
Негативное проявление влияния клетчатки в рационе состоит в том, что компоненты пищевых волокон из-за своей гигроскопичности связывают большое количество воды, а фитаты (соли фитиновой кислоты – источник растительного фосфора), притягивают свободные макро и микроэлементы, аминокислоты, белки, жирные кислоты, их усвоение в кишечнике.
Образуется застой желевидной кормовой массы, которая служит питательной средой для развития условно-патогенной микрофлоры, замедляется темп пищеварения и прохождения корма через желудочно-кишечный тракт. Как следствие, ухудшается потребление корма, прирост живой массы и характеристики продуктивности.
Следовательно, для повышения экономической эффективности процесса выращивания птицы при составлении рационов кормления клетчатка занимает немаловажное значение. Поэтому нужно производить анализ содержания клетчатки в готовом корме или в его компонентах.
Обсудить тему с экспертом >>>>
С этим материалом читают: Определение клетчатки в кормах для птицы
Центр обслуживания по птицеводству (ЦОП) выполняет качественный анализ содержания клетчатки и других показателей компонентов корма с помощью современного оборудования ИНФРАСКАН.
