В настоящее время на кормовом рынке Украины можно встретить различные кормовые ингредиенты и готовые комбикорма. Однако, несмотря на разнообразие предложения, следует констатировать тот факт, что проблема качества кормов на отечественном рынке существует. Как подобрать оптимальную схему анализа кормов и получить достоверные результаты и при этом сэкономить Ваши деньги и время на проведение анализов знают в сертифицированном отделе оценки качества и безопасности кормов и продукции птицеводства ДДСП НААН, который входит в состав ЦОП.
Отдел оценки качества и безопасности кормов и продукции птицеводства имеет оптимальные диагностические подходы, позволяющие точно и в короткие сроки контролировать качество кормов и их ингредиентов. Исследования проводятся на современном оборудовании и в кратчайшие сроки.
Алгоритм оценки качества кормов и их компонентов прост: мониторинг показателей питательности и безопасности на предмет соответствия техническим нормативам или требованиям рациона. Рассмотрим основные аспекты такого контроля.
Оценка протеиновой питательности кормов и нормирования протеинового питания птицы осуществляется по сырым протеинам, то есть по общему количеству азотистых соединений (белок + амиды) в 100 г полнорационного комбикорма. Потребность птицы в протеине состоит из расходов на поддержание жизненно важных функций и синтез продукции. При недостатке протеина у птицы снижается продуктивность, ухудшаются воспроизводительные функции и устойчивость к заболеваниям. Слишком высокое содержание протеина в комбикорме также не желателен, так как в этом случае наблюдается депрессия роста молодняка, снижается использование азота и увеличивается стоимость рациона, экономически не оправдано. Для того, чтобы Ваши рецепты соответствовали заложенным показателям, Вы должны исследовать каждую партию своих компонентов. Ведь даже образцы одного и того же сорта пшеницы могут отличаться между собой в зависимости от метеорологических условий выращивания и от удобренной фона поля.
Из углеводов в кормлении птицы нормируют только сырую клетчатку, в состав которой входят целлюлоза, гемицеллюлоза, пентозаны, лигнин и другие соединения. Клетчатка необходима для нормального пищеварения, так как образует определенный объем химуса в кишечнике, усиливает его перистальтику, активирует выделение пищеварительных ферментов, что положительно влияет на переваримость питательных веществ. Но в организме птицы нет ферментов, которые расщепляют клетчатку. Это происходит, в основном, в слепых отростках кишечника под действием ферментов микроорганизмов. Переваримость клетчатки у птиц низкая 5-15%, только в гусей этот показатель достигает 40-50%. Следует учитывать, что увеличение в рационе клетчатки снижает переваримость питательных веществ и его энергетическую ценность. Поэтому в нормах предусмотрено оптимальное содержание клетчатки в комбикорме в зависимости от вида и возраста птицы.