З вуглеводів у годівлі птиці нормують тільки сиру клітковину, до складу якої входять целюлоза, геміцелюлоза, пентозани, лігнін та інші сполуки. Клітковина необхідна для нормального травлення, оскільки утворює певний об’єм хімусу в кишечнику, посилює його перистальтику, активує виділення травних ферментів, що позитивно впливає на перетравність поживних речовин. Але в організмі птиці немає ферментів, які розщеплюють клітковину. Це відбувається, в основному, в сліпих відростках кишечника під впливом ферментів мікроорганізмів. Перетравність клітковини у птиці низька 5-15%, лише у гусей цей показник досягає 40-50%. Слід враховувати, що збільшення в раціоні клітковини знижує перетравність поживних речовин і його енергетичну цінність. Тому в нормах передбачено оптимальний вміст клітковини в комбікормі залежно від виду і віку птиці.
Замовити зоохімічний аналіз компонентів корму >>>
Обговорити тему >>>
