Выращивание индюков на мясо является одним из наиболее прибыльных видов деятельности для фермерских хозяйств в Украине. Для этого у многих есть собственные зерновые, зеленые и сочные корма, пастбища и другие необходимые условия. Для выращивания индюков в теплый период года можно использовать любые животноводческие помещения, складские и другие здания легкого типа, всегда найденные в фермерском хозяйстве. Рынок мяса индюков в Украине ненасыщенный и на нем нет значительной конкуренции со стороны хозяйств промышленного типа. Конечно, для этого, возможно, придется выполнить некоторую реконструкцию помещений, оснастить их необходимым оборудованием, наладить правильное кормление птицы и решить ряд других проблем. Одной из них будет выбор кросса или породы индюков для выращивания, ведь на рынке есть немалое предложение.
Все кроссы индюков принято делить на кроссы легкого, среднего и тяжелого типов.
Один из путей повышения эффективности утководства и гусеводства есть выращивание водоплавающей птицы с применением пастбищ и водохранилищ. Именно благодаря таким технологиям Китай производит около 70% утиного мяса и почти 90% всего мяса гусей в мире. Особый интерес представляет общая аквакультура водоплавающей птицы и рыбы. Комбинированное рыбо-утиное или рыбо-гусиное хозяйство позволяет более эффективно использовать кормовые ресурсы водоемов и за счет получения рыбы и птицы получать больше пищевой продукции и прибыли с единицы площади водоема при более низких затратах.
ГС Межрегиональный Союз птицеводов и кормопроизводителей Украины в рамках заключительного этапа «Школы птицевода –2021» провел профессиональную онлайн встречу птицеводов. Мероприятие состоялось в режиме ZOOM онлайн видеоконференции.
Следует напомнить, что в последнее время участились случаи фальсификации кормового сырья высокобелкового происхождения (рыбная, мясо-костная мука, соевый жмых, кормовые дрожжи и др.), поскольку данные кормовые ингредиенты имеют высокую цену. Именно они наиболее часто подвергаются фальсификации с целью удешевления компонента и получения прибыли.
Чтобы не стать жертвой приобретения фальсифицированного продукта и не получить ущерб от недостатка приростов у животных и падежа, а также не иметь проблем с токсикозом, рекомендуем оценивать данные виды сырья на показатели качества белка.
Качество белка мы оцениваем комплексно, анализируя следующие характеристики: массовая доля сырого протеина (%), массовая доля белка по Барнштейну.
В зависимости от конкретных условий хозяйства и вида выбранной для реализации продукции при выращивании индюков в фермерском хозяйстве могут применяться различные технологии ее производства: интенсивная, полуинтенсивная, экстенсивная, свободно-выгульная или органическая. Каждая технология имеет свои особенности, преимущества и недостатки.
Страница 8 из 12
