В результате дыхания птицы, разложения помета, подстилки и кормов в воздух птичников попадает значительное количество вредных газов – углекислого, аммиака и сероводорода.
Если концентрация вредных газов в птичнике высока, то это приводят к раздражению кожи и слизистых эпителиев птицы, негативно влияют на прохождение окислительно-восстановительных процессов в организме, вызывают ацидоз и усиливают деминерализацию костей. Следствием всего этого будет понижение продуктивности птицы, а в особо тяжелых случаях даже ее гибель.
Наиболее известным «гусиным» брендом в странах ЕС являются так называемые «овсяные гуси». Этих гусей выращивают в естественных условиях, при доступе большую часть периода выращивания к пастбищам и откорму на завершающем этапе овсом. Мясо этих гусей (по мнению его поклонников) характеризуется непревзойденными вкусовыми качествами, а также ценится ими как натуральный экологический продукт, отвечающий древним народным традициям. Оно содержит 18-23% белка и только около 4% жира, небольшое количество холестерина (от 53 до 80 мг в 100 г), комплекс макро- и микроэлементов, витамины А, Е, группы B, характеризуется минимальным микробиологическим и химическим загрязнением и точки зрения диетологов является вполне безопасным и полезным для здоровья.
Витамины – биологически активные соединения, не являющиеся источником энергии или пластическим материалом, но необходимые для нормального протекания обменных процессов в организме птицы.
Полное отсутствие витаминов в кормлении приводит к авитаминозу с глубокими нарушениями обмена веществ, приводящими к тяжелым заболеваниям и гибели птицы. При недостаточном обеспечении птицы витаминами возникают гиповитаминозы, при существенном недостатке – авитаминоз, а при избытке – гипервитаминозы.
Более 50% готового комбикорма состоит из зерновых. Данные кормовые ингредиенты отличаются хорошей усвояемостью питательных веществ и обеспечивают полноценное кормление животных. Но, как правило, зерно содержит в себе скрытого врага, которым являются микотоксины.
Страница 9 из 12