Центр обслуговування з птахівництва

.

Не дивлячись на те, що індики відомі в Україні вже більше 200 років, м’яса цього виду птиці в країні й донині виробляється дуже мало, так що на кожного українця його припадає менше 1 кг,  в той час як у сусідній Польщі в 6 разів більше. В Польщі виробництвом м’яса індиків займаються  в основному фермерські господарства, і воно для них є вельми прибутковою справою. Чи може воно бути рентабельним в Україні? Давайте порахуємо  (див. таблицю).

Вирощування качок на м’ясо вважається одним з найбільш перспективних видів діяльності у сфері птахівництва для фермерських господарств в Україні. Цьому сприяє великий попит, ненасиченість ринку цим видом м’яса, відсутність крупних  промислових виробників, які б змогли скласти конкуренцію, гарні умови для вирощування качок в фермерських господарствах.  Звичайно, як і будь який підприємець, перш ніж зайнятися новим бізнесом, кожен фермер задається питаннями, що для цього потрібно, скільки необхідно вкласти коштів, який прибуток він отримає, та як швидко. В таблиці наведено (за даними наших розрахунків) орієнтовну потребу в інвестиціях та основні фінансово-економічні показники ферми для вирощування каченят на м’ясо для різного поголів’я птиці – від 100 до 1000.

Харчові яйця та мясо птиці широко використовуються у раціоні живлення людини. Тому якість та безпечність такої продукції має велике значення. Але час від часу в новинах проходить інформація про випадки харчових отруєнь людей спожитими неякісними продуктами придбаними у магазинах чи на ринках. Що ж робити? Як захистити споживачів від вживання небезпечної та неякісної продукції? Як посилити довіру до виробників?